項目負責人:田金龍
項目執行期:2023/1-2025/12
項目類型:青年科學(xué)基金項目
項目簡介:
花色苷是食品中重要的營養成(chéng)分,其體内生物利用些媽度低,制約了花色苷在食品健康領域的應用價值市化。目前關于提高花色苷生物利用度的方法主要集中于增快生加花色苷的腸道(dào)吸收,而關于外排蛋白如何將(jiān雨匠g)花色苷外排回腸道(dào)的研究鮮有報道(dào)。申請者前期研究發(行空fā)現腸道(dào)外排分子泵B雪藍CRP可以將(jiāng)腸道(dào)吸收的花影大色苷外排回腸道(dào),降低花色苷的吸收率。但分子泵BCRP外排白舞花色苷的分子機理和外排動力學(xué)等機制尚不飛可明确,因此本研究將(jiāng)圍繞B來也CRP外排花色苷的機理開(kāi)展研究:(1)通過(關地guò)體外細胞模型、外翻腸囊模型和分子模拟票麗計算,解析花色苷與BCRP外排作用的構-效關系和量-效關系,明确花色這麗苷外排的分子機制;(2)應用在體單向(xiàng)腸灌流模型和代謝動力學(xu件美é)方法,分析花色苷腸道(dào)吸收入血過(guò討女)程中BCRP外排作用的動力學(xué)過(guò)放子程,闡明BCRP在吸收外排中的作用機制。以上研術放究將(jiāng)爲腸道(dào)外排角度提高花色苷生物利用度提身家供新視角,對(duì)花色苷腸吸收研究具有重要意義。