授權公告号：CN111019820B

授權公告日：2022.11.25

申請号：2019112571317

申請日：2019.12.10

同一申請的已公布的文獻号：CN111019820A

申請公布日：2020.04.17

專利權人：沈陽農業大學(xué)

發(fā)明人：李拖平;張金鳳;徐昱峰;李蘇紅

摘要：

一種(zhǒng)制備果膠寡糖的生物反應器綠知和方法及其天然食品防腐劑，屬于天然食品防腐劑的開(kāi)發(f哥黃ā)與應用領域。制備果膠寡糖的生物反應器的底物槽頂部設置有傳動器，在傳動器下照也端連接有載酶器，在底物槽外周設置有控溫開術系統；載酶器填充分級孔炭微球載體固定果膠酶；將(jiāng)果膠水明玩溶液調節pH值爲3 5後(hòu)，置于底物答機槽中，在30 50℃，轉速爲120 160rpm，分解北就反應30min 24h，得到果膠分解物，純化後(hòu)，朋愛得到分子量爲200 3000道(dào)爾頓，平均聚合度爲2 15的果膠寡糖。動醫以果膠寡糖爲基礎原料制備寡糖基天然食品防腐劑，會匠其綠色安全、抗菌譜适性好(hǎo)。采身化用的生物反應器生産果膠寡糖，具有便捷高效、成(chéng)本低、易有匠于實現、環保、産率高的優點。