授權公告号：CN216415832U

授權公告日：2022.05.03

申請号：2021231103870

申請日：2021.12.13

專利權人：沈陽農業大學(xué)

發(fā)明人：邵俊花;王宗洲;慕一丹;鄭豔;嶽喜慶;通姐孫衛青;曹錦軒;李春強;楊梅;曹雪妍是也

摘要：

本實用新型公開(kāi)一種(zhǒng)用于提高肉糜持水木綠性的磁場處理裝置，涉及改善肉糜持水性設備技術領域，包括用于這睡盛放肉糜的容器、磁場生成(chéng南線)器及攪拌器，所述容器位于所述磁場生成(chéng)器生成(chéng)的磁場動就中，所述攪拌器用于沿垂直于磁場的方向(xiàng)攪拌所愛老述容器中的肉糜；本實用新型給肉著這糜施加磁場的同時(shí)，用攪拌器攪拌樂場肉糜，使肉糜做切割磁場運動，通過(guò)施加磁場員內攪拌切割處理後(hòu)，肉糜的凝膠特性得到很大提間慢高，蒸煮損失率下降，硬度得到改善，嫩度得到提高，明顯改市物善了肉糜的質量，可以提高肉糜的産出率，具有很高的如的實用性。