項目名稱：東北榛子綜合利用深加工新技術的示範與推廣

項目執行期：3年

項目負責人：呂春茂

服務地區（村/鄉）：朝陽縣台子鎮小六家子村

2019-2020年主要進(jìn)展：

自本項目立項以來，項目組按照項目申報書确定的服務内冷知容和服務進(jìn)度進(jìn)行了積下飛極的研究落實，經(jīng)過(guò)近一年的努力，現取得如下進(jìn厭年)展：

一、榛子種(zhǒng)植基地的建設

本項目服務的對(duì)象地處章煙朝陽縣台子鎮所屬蘇家店村和小六家道有子村。該區域地處朝陽偏遠山區，經(jīng)濟以大田作司技物爲主，是朝陽市脫貧攻堅的幫扶對(duì)象。但該區域有近萬畝利用價值較公市大的野生榛林常年處于棄管狀态，畝産僅有幾公斤。爲了改造這(了我zhè)片野生榛林，使之成(chéng)爲花個當地農民脫貧緻富的重要途徑，本項通的目組在榛子種(zhǒng)植方面(miàn)确定了幫扶該地區“改造野生榛林，建設平歐榛林”的工作思路，2020年春季采用間伐、疏枝等手段改造低産野生榛林500畝，同時(shí)依托朝陽安泰林藥開(kāi)發(fā)有限公司承包電電小六家子村100畝宜林地作爲平歐大榛子新品種(zhǒng)種(zhǒng)植示範基地，目前水電場熱已配套齊全，待适合時(shí)機就(jiù)可引苗種(zh照市ǒng)植。

二、修建冷庫

爲做好(hǎo)種(zhǒng)植、加工配套工作，項目組依托朝陽安泰林藥有來開(kāi)發(fā)有限公司在朝陽縣台子鎮小六家子村修建暗近了一座180立方米的冷藏庫房，現已建設完畢并驗收待用。冷庫的主要用途就(筆林jiù)是貯藏榛子鮮果，實現榛子原料的生森周年供應。該冷庫的修建將(jiā著聽ng)爲該地區榛子産業的良性發(fā)又習展發(fā)揮重要作用。

三、野生榛子油膠囊産品的研制

在鐵嶺三能(néng)科技有限公司和山東潤美生物科技有限公司拍些的支持和協助下，我們對(duì)原有榛子油的生産工藝及産品包裝形式進(j工人ìn)行了改進(jìn)，榛子油得率提子些高大約10%。目前榛子油膠囊制品已在朝陽安泰林藥開(kāi)發(fā)有限公司所新行屬的朝陽叢氏傳統醫藥科學(xué)研究所作議答爲保健食品供消費者使用，深受群衆歡迎。

四、榛子花生複合調味醬的研制

爲了豐富醬類産品種(zhǒng)類，滿足到算消費者對(duì)高營養及獨特風味醬産品的需舊老求，充分挖掘榛子和花生風味獨特和高營養價值的特性聽刀，項目組開(kāi)展了榛子花生符合調味醬科自的研制工作，包括原料焙烤工藝、調配工藝、穩定性研究、營養能要品質和安全性評價和貨架期分析等。目前該産品的實驗室研制階段已完成(c電飛héng)并申報了發(fā)明專利，下一步將(jiāng)和開(kāi)原川順食品加工有限公司合作開(kāi)展該産品生産工藝的中試研究，爲進(jìn)一步工業化生産奠定基礎。